从一粒种子到一条产业链 看临潼如何把番茄变更“甜”要小种子更要大产业

时间:2020-01-21 来源:www.qx173.com

照片显示临潼区赵曲村村民在自家门口的番茄种子生产园给番茄授粉。编者按:陕西省Xi临潼区从20世纪80年代开始发展番茄种子生产产业。如今,部分品种已达到世界同类水平,全区已形成番茄育种、研发、种子加工、销售为一体的28家番茄种子生产企业。番茄种子市场日益增长。然而,临潼区并没有停留在简单的种子研发和销售上。近年来,以Xi安番茄研究所为代表的一些组织正试图向番茄产业链的下游延伸,包括番茄制品加工和番茄休闲旅游,将简单的种子生产转变为一、二、三生产一体化,探索种子生产发展的新途径。

从种子到产业链,看看临潼如何把西红柿变成“甜的”

人们首先想到西红柿的甜味。番茄种子作为番茄的来源,在番茄的发展中起着至关重要的作用。陕西省临潼区由于关中平原的气候优势,自20世纪80年代开始发展番茄种子生产以来,不断调整发展思路。目前,已形成稳定的6000亩制种面积,制种水平也达到国内领先水平。近日,记者走进位于临潼区的Xi安番茄研究所(以下简称“研究所”),了解临潼的番茄种子生产情况。

品种田

打破外国品种垄断

张超和赵军贤是研究所所长。他们进入小屋,每天6点前开始一天的研究工作。“做好科学研究就是培育人们喜欢吃的品种。品种质量永远是竞争力的保证。”张超说道。但是最让这对夫妇高兴的是一种叫做“芬蒂”的小番茄品种。

”过去,中国的小番茄被日本的品种垄断。尽管种子价格很高,但种植的番茄容易开裂,而且味道和质量也不能反映品种的价值。”赵军贤告诉记者。“芬迪”的诞生是以日本品种为基础的,并在六年中不断改进。据了解,“粉末提取”的最大特点是可以“交叉开采”。“普通的小番茄不耐热,容易开裂,所以必须尽快一个接一个地采摘,以确保味道,而‘粉末提取’可以使整串番茄一起采摘,而不影响质量。”张超告诉记者。

“小番茄‘连续收获’并不容易。不仅要保证良好的口感、良好的抵抗力,还要保证耐储存和运输,这在世界上是比较少见的。”北京博寿种业有限公司总经理张晓升说,他在德国拜耳和阿根廷巴斯索种业公司工作了近20年。“串收获”的出现打破了外国品种的垄断,大大提高了番茄的售价。“如果你单独卖,你只能卖6元每斤,而如果你一起卖,你可以卖10元每斤。”赵军贤为记者算了一个账。

为保证优良品种质量的延续,研究所还建设了“西游现代农业示范区”(以下简称“西游园区”),通过将露地制种改为温室设施制种,进一步提高品种质量。

农民田

教导种植什么和如何种植

种子生产产业的发展不仅使一个又一个好品种受益,也使农民受益。梁欧和李玟瓦是西游公园所在的赵曲村的村民。过去,像她们这样的当地妇女收入很少,因为她们的家庭缺乏农业技能和劳动力。研究所的到来不仅转移了土地来帮助他们解决“种植什么”的问题,还从赵曲村引进了20多名条件相似的妇女,教给她们番茄育种的知识,使她们掌握了“如何种植”的技术。现在,梁欧已经能够独立完成番茄种子生产的定制、授粉和后期管理。除了常规工作,西游公园还提供500多个临时工作

看到番茄种植的潜力,该村转让了93亩土地,成立了番茄种植合作社,同时研究所拿出了新培育的高产品种。仅去年一年,合作农民家庭平均收入从2000元增加到3500元,成功脱贫。然而,在番茄收获的第一个季节之后,由于运输延误,许多番茄在地上腐烂了村支书赖方凯告诉记者。看着增加收入的机会被泥泞的道路耽误,这对村民来说可能是非常紧迫的。很快,这个村庄决定筹集资金修建道路,农民们赚了几十美元甚至更多,几百美元,这个村庄的连接道路终于开通了。“种植西红柿不仅增加了农民的收入,还将拖延了十多年的道路修复计划提上了议事日程。“谈到西红柿给村子带来的变化,赖方凯说。

Industrial Sweet

让西红柿不要到处浪费

在西游公园,记者看到一座10多米高的“温室”正在紧张施工。普通温室都有一层楼高。为什么这里的温室必须建得这么高?原来这不是一个普通的温室。阳光方面,无土育苗不仅为科研提供了平台,也是一项特殊的观光项目。在不能在阴凉处种植西红柿的一侧,正在建设一个集展览、餐饮和住宿于一体的西红柿文化公园。

“市场上有越来越多的优秀品种。如何应对这种影响并保持其对消费者的吸引力?我们的思路是延伸到种子生产的下游。”赵军贤说道。在科学研究和创新的支持下,研究所在西游公园建立了一个以番茄种子生产为基础的观光项目。游客不仅可以采摘和品尝新品种的西红柿,还可以体验种植过程。

在传统的种子生产企业中,当生产种子时,果肉和根茎经常被当作肥料丢弃西红柿本身很美味。为了获得种子而牺牲肉体是太浪费了。”赵军贤说道。正是在这一理念的指导下,研究所与加工企业合作,在西游公园引进了番茄酒生产线和番茄醋生产线。”我们还在研究如何从番茄茎中提取抗癌成分,并将其加工成药物,这样番茄就不会到处浪费。”赵军贤说道。

在临潼,像西游公园这样聚集番茄种子生产链中123个行业的企业不多。近年来,随着种业由追求数量向提高质量的转变,临潼28家番茄育种企业纷纷寻找出路。据了解,临潼区财政每年将拨出500万元专项扶持资金,鼓励企业向番茄种子生产产业链两端延伸。未来,临潼区将在万亩种子生产基地建设规划的基础上,逐步构建集科研、深加工、文化推广于一体的番茄种子生产产业新格局。

小种子比大产业更重要

种子虽然小,但可以发挥重要作用。从品种研发的角度来看,通过持续的科研投入和有针对性的品种选育,可以提高品种的价值,种子可以高价出售。然而,品种的研发毕竟是一个漫长的过程,从五六年到十多年不等。对于大企业来说,持续的高投资仍然是可以接受的,小企业往往不得不“到处寻找多样性”。

种子产业的发展离不开核心竞争力。具有突出特征的品种具有竞争力,健全的产业链也具有竞争力。从临潼的发展历程不难看出,种业是以优良品种为基础的,出路在于产业链的延伸。西游公园之所以选择将番茄制品加工和番茄休闲旅游纳入其中,是为了通过有效利用番茄资源,进一步提高效益,从而回馈科研成果。

如今,生产已不再是衡量品种价值的单一尺度,种业必须更加关注市场,引进更多高质量的特殊品种和特殊类型的品种,挖掘市场潜力。

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